viernes, 12 de junio de 2015

36 cm de puro Bowie...


                   Un Bowie con 36 cm de hoja más un cabo de roseta de asta. Clásico.





Otras imágenes del cuchillo en el link de FACE


jueves, 11 de junio de 2015

Hojas de Curve...


                        Algunas hojas terminadas del modelo Curve, de 24 cm más el cabo, dando un total de 38 cm. Dos hojas de inoxidable y una de carbono. Se destaca la rotunda defensa de acero inoxidable y de perfil curvo.







viernes, 5 de junio de 2015

CURVE

                
                Este modelo, en el que todas sus lineas son curvas, surgió de la idea de dotar de ciertas curvaturas a mis dibujos de Bowie en los que tienden a predominar las rectas. 
                Si bien la idea original no era la de hacer algo "tan curvo", más bien, la idea surgía de algunas hojas hechas a mano en las que aparecen curas no trazadas en el dibujo original. 
                Aún así me gusto y me hizo recordar otros modelos a los que llamaba "Arabian Bowie", los que eran basicamente curvos inspirados en fotos o películas en las que aparece el diseño curvo del kukri en distintas formas. 
                No está terminado, pero creo que el resultado será espectacular. Avanzo una foto de la primera hoja y dejo para más adelante el modelo terminado. Los primeros serán de 24 cm de hoja e incluiré uno sin defensa.










domingo, 31 de mayo de 2015

Nuevo Bowie


                    Un modelo clásico de la marca, esta vez con una hoja de 20 cm x 5 mm de espesor...





Para ver más fotografías ver el link de FACEBOOK

lunes, 18 de mayo de 2015

CENTINELA COMBAT KNIFE ( del 26-6-14 )

Un lema de la empresa...

                  ¿ Por que diseñar un cuchillo táctico ? ... Cuando entendemos que dadas las circunstancias, "las palabras" ya no resolverán una situación de conflicto que puede dañarnos, es mejor encontrarnos dotados de algún elemento que nos pueda resultar ventajoso a la hora de defendernos y ahí puede entrar en juego uno de nuestros cuchillos como parte del "back up" necesario...

                   Desde que en un post hice una crítica negativa del tracker estadounidense, específicamente el de Tom Brawn, esperaba la oportunidad de expresar la admiración que tengo por muchísimas de las cosas de ese notable e inspirador país y justamente buscando en internet algo de inspiración para desarrollar lo que luego llamé "fithting dagger", me crucé con el modelo Specwog Warrior, que me impresionó de entrada. Me parece un diseño que, aún con lo que supongo es un error, es notable en todos los aspectos con que se puede evaluar a un cuchillo táctico. Incluso notablemente atractivo, teniendo en cuenta que mi gusto personal se inclina más hacia la cuchillería Española. Creo que los Muela son los diseños que me parecen más agradables y aún que no sean una copia consciente, mis dibujos normalmente terminan siendo parecidos a algún Muela, o al menos es lo que me parece a mi.
                    Aclaro nuevamente, que mis críticas al tracker eran solo de diseño, ya que en el mismo post destaqué las calidades inigualables ( desde nuestras posibilidades ) que presenta tanto en su mecanizado, como también en los materiales y técnicas utilizadas. Desde ya que digo "inigualables para nuestras posibilidades", refiriéndome al uso de tecnologías desarrolladas en nuestro país y no tecnologías incorporadas. De hecho cualquiera de nosotros puede importar ese herramental e incluso materiales y demás, pero yo le doy más valor al conocimiento desarrollado por nuestros medios y a las tecnologías derivadas a partir de estos. Eso es lo que podemos llamar "nuestro" y de lo que podríamos enorgullecernos en definitiva y está claro que en el sentido de desarrollo tecnológico propio aún "navegamos" los albores del siglo 20...

                    Otra cosa que me resultó atractiva del specwog es que también viene en versión navaja con lo que me hizo recordar un viejo proyecto mio, que llamaba "navajas de gran porte" refiriéndome a navajas con hojas de 10, 12 o 14 cm incluso a alguna rotunda de 16 cm de hoja. En realidad, este proyecto estaba inspirado en una vieja sevillana española que heredamos de mi abuela y en el hecho que carece de sentido hacer una navaja de pequeñas dimensiones existiendo ya tantas y de tal calidad, comenzando por la Suizas, específicamente la marca Victorinox que definitivamente admiro desde chico, aún en tiempos en que no se conseguía en nuestro país.

.........................................................

                    Agrego un dibujo en AutoCad del specwog y del skinner mío, diseño en el que me baso para desarrollar el "Tandilian fighter".

                           
                    Superponiendo los dos se encuentra una notable similitud en la curvatura de los cabos. No así, en la pronunciada caída del spec, donde creo que radica un error de diseño, ya que si bíen parece un cuchillo orientado más a provocar cortes que a ser clavado, esa curvatura entiendo que puede generar un "momento" de fuerza negativo para el que esté empuñando y efectúe la estocada o el corte. Intento explicar esto en un gráfico y destaco que en mi dibujo, intento mantener la "definición" de puñal, en el que la linea de la punta se mantiene por el interior de la hoja durante la completitud de la misma. Aqui se destacan el Skinner en verde, el Spec en amarillo y en azul el CCK.
               
                                                                       


                    La idea mía es adaptar uno de mis modelos agregando alguna de las cualidades que observo en este cuchillo. Estoy convencido que la tarea no es ni peor ni mejor a pensar un cuchillo desde cero, si es que eso es posible hoy en día. Complementando el comentario de la similitud de algunos de mis dibujos con los Muela, me pregunto si se puede ser original en un diseño de un cuchillo, siendo una tecnología tan antigua a la vez que sencilla.  De hecho las similitudes del specwog con el tracker son notables y de casualidad, corrige uno de los defectos fundamentales a mi juicio que es la falta de una punta notable del tracker. Yo diría que es la hoja del traker pero con punta, algo similar se me había ocurrido para diseñar mi tracker . Aquí agrego una diferencia aún con este diseño superador del Specwog, yo en lugar del filo de hacha prefiero un achica filo y hacer el filo de hacha en la misma hoja diferenciando solamente los ángulos de afilado. En todas mis hojas uso esa técnica y si es necesario, con cualquiera de mis cuchillos, incluso con las hojas más chicas, como las de criollo de 10 cm, se puede cortar una rama golpeando el cuchillo en el lomo y cortando cerca del gavilan.

                    En el siguiente dibujo, se ve una modificación del skinner mío hacia lo que será en definitiva el "Centinela Combat Knife", aclarando de antemano, que prefiero imaginar a mis clientes degustando un asado más que trabados en un "combate a muerte" provistos de uno de mis cuchillos, pero como ya decía mi padre "cada quién con sus locuras" y yo me crié escuchando ese tipo de filosofía...Y, como ya escribí en el post fighting dagger, si en un momento culminante necesitamos algo a mano para defendernos, es mejor disponer del "backup adecuado" antes que nada.



Y las fotos de uno de los primeros modelos

















jueves, 7 de mayo de 2015

Solo para cocineros...


                    La nueva versión de cuchillas El Centinela, diseñada específicamente para cumplir con todo lo necesario para cocinar. Próximamente se incluirá un vídeo explicativo en el que se desarrollen las técnicas clásicas y modernas de la cocina y se demostrará el desempeño de la cuchilla de cocina El Centinela y de otros modelos.

                    Completando el post en el que de describieron las hojas, ahora se muestran algunos de los modelos encabados.


  





Para ver más modelos se pueden visitar los link



sábado, 25 de abril de 2015

Only for hunters...



                    Un bowie con hoja de 18 cm y con cabo combinado de quebracho y asta. Para ver más fotos del modelo, se puede visitar el link https://www.facebook.com/cuchillosartesanales.elcentinela