Solo para cocineros...

                    La nueva versión de cuchillas El Centinela, diseñada específicamente para cumplir con todo lo necesario para cocinar. Próximamente se incluirá un vídeo explicativo en el que se desarrollen las técnicas clásicas y modernas de la cocina y se demostrará el desempeño de la cuchilla de cocina El Centinela y de otros modelos.

                    Completando el post en el que de describieron las hojas, ahora se muestran algunos de los modelos encabados.

  

Para ver más modelos se pueden visitar los link

Cuchillas El Centinela

Cuchillas El Centinelaen Facebook

Bowie clásico con roseta de asta

                    Un bowie con hoja clásica, de 26 cm encabado con una roseta de asta. Para ver más fotos de este cuchillo, se puede visitar el siguiente link.                   

 

Nueva cuchilla El Centinela

                      Pequeños pero notables cambios en el diseño, que mejoran los aspectos de la cuchilla, que ya eran buenos y cuyas anteriores descripciones, se resumen en los link Cuchillas El Centinela y en Origen...

                       Se incluye en la nota un comparativo con la que se entiende como buena hoja de cuchillas genéricas que hoy se encuentran en mercados de rubro general, como en cuchillería. Y también se adelanta una hoja con sierra en el lomo, componente de un nuevo modelo titulado Black Iron, del que se publicará más adelante.

Hybrid

                   El título del post simboliza el estilo del cuchillo, cuya hoja es la versión más moderna del Rambo V y el cabo corresponde al modelo CCK o Centinela Combat Knife. 
                   La hoja tiene 24 cm de filo e incluye la sierra en el lomo. En este caso es de acero inox con 5 mm de espesor... Impresionante...

Para ver mas fotos del modelo visitar el link  Híbrido

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Ultraliviano

                    Este modelo está pensado para el cliente que busca un cuchillo de dimensiones reducidas tanto en longitud, como en peso y espesor. Se me ocurrió diseñar un modelo con filo cóncavo, 12 cm de hoja, espesor no mayor a 3 mm y con las empuñaduras clásicas de maderas y asta, a las que agregue una tercera categoría con un encordado. Lo llamaré ECL, de El Centinela Liviano.

                    El encabado con cuerda o paracord, surge de la idea de darle más versatilidad al modelo, incluyendo ciertos aspectos tácticos, aun que la hoja originalmente sigue siendo liviana y si bien no inútil para nada, no es la más adecuada par el uso "de monte" o táctico, con todas las variantes que el lector le pueda otorgar al concepto de "táctico".

                     Como sea, la idea de desenvolver la cuerda y poder potenciar el uso del cuchillo me resulta atractiva y continúo prometiendo un video - que nunca hago - donde muestro como se puede convertir rápidamente un cuchillo en una práctica lanza, que nos permita, por ejemplo, cortar una fruta o rama que se encuentra fuera de nuestro alcance o algo por el estilo. Es posible que en este modelo agregue la T de "Táctico" a las siglas, quedando ECLT...

                     Va un primer dibujo "a mano", que en realidad es el resultado de varios intentos, en el que al fin tengo lo que más o menos me había propuesto.

                     El paso siguiente es decidir las medidas definitivas, pasar el dibujo a AUTOCAD y luego hacer las primeras hojas. A la hora de escribir este post, tengo ya tres hojas casi terminadas y en breve agregaré las fotografías y algún otro comentario...

( agregado el 17-2-15 )

Para ver mas fotos del modelo, visitar el link El Centinela Liviano

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Bowie con Roseta de Asta

                   Un Bowie con hoja de 28 cm, carbono, por 6 mm de espesor y encabado con la roseta del asta.

Al Mar Warrior, by El Centinela

Una réplica del Al Mar Warrior, encargada por un cliente con gustos difíciles.

Despues de hecho, se me ocurrió que el diseño es una obra de arte.

Mis felicitaciones al diseñador ( Japonés, creo ) de este cuchillo...