Cuando hace años llego la internet a Tandil y contraté el servivio, una de
las cosas que observé en ese momento, fue la página de la cuchillería Boker en
Alemania. Me sorprendio un ítem que figuraba por ahí en el sitio:
"Cuchillo de punta estilo Argentino" y obviamente estaba la clásica
imagen de las hojas que aca llamamos del "cuchillo criollo".
La idea mía fue la de modernizar aquella
hoja que aún mantiene vigencia en nuestra ciudad, ya que la típica hoja
tandilera del cuchillo criollo es basicamente la misma forma desde hace más de
cincuenta o sesenta años.
El siguiente dibujo es mi
versión del cuchillo criollo moderno. El cuchillo de punta argentino o cuchillo criollo en una versión renovada.
Inicialmente saldrá con una hoja de 14 cm por 3,5, espiga fulltang y cabo de
cachas de madera.
El primer dibujo...
Y el primer modelo: