Espero que el conjunto sugiera la "sensibilidad" que el tema requiere. Un cuchillo con el filo bien delgado para cortes delicados sean sobre vegetales, carnes, pescados o bien se trate de "su señoría de la delicadeza" : el sushi.
domingo, 6 de enero de 2013
Cuestión de delicadeza...
Espero que el conjunto sugiera la "sensibilidad" que el tema requiere. Un cuchillo con el filo bien delgado para cortes delicados sean sobre vegetales, carnes, pescados o bien se trate de "su señoría de la delicadeza" : el sushi.
lunes, 31 de diciembre de 2012
Hoja de "Sushi-Facón"
Una hoja en proceso, de lo que di a llamar "Sushi-Facón". Para leer más sobre este modelo visitar el link sobre "Cuchillos Orientales"
domingo, 30 de diciembre de 2012
Para cada gusto su medida...
Hojas de facón o cuchillo argentino de perfil plano desde 10 cm hasta 34 cm. Cada quién sabe cual es la medida ideal para el uso cotidiano...
De mayor a menor, en este caso tenemos 34, 30, 26, 20, 16 y 12 cm.
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Por más información sobre estos y otros modelos a la venta visitar mi página
sábado, 15 de diciembre de 2012
Bowie para el Alto Valle
Veinte centímetros de hoja y cabo de asta.
Un Bowie a pedido desde Cipolletti.
Para leer más sobre el Bowie hacer click a la derecha en BOWIE
Por más información sobre estos y otros modelos a la venta visitar mi página
domingo, 11 de noviembre de 2012
Nuevo BOWIE
Treinta y dos centímetros de hoja y una roseta de asta.
Un Bowie a pedido de un gendarme.
Para leer más sobre el Bowie hacer click a la derecha en BOWIE
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domingo, 21 de octubre de 2012
Cuchillo de estilo Oriental
En la página -CUCHILLO "ESTILO ORIENTAL"- se muestra y se completará el desarrollo de este diseño que no es nuevo, ya que aparece en una forma u otra en distintos modelos de "El Centinela " desde hace unos años a esta época.
La idea de este apartado, es terminar fabricando un set compuesto de cuatro cuchillos para cocina de estilo Japonés, literalmente copiando cuatro modelos clásicos japoneses que a mi me impresionaron desde siempre. A este set se agregaría una quinta pieza que tal vez sea el cuchillo desarrollado de esta página o una cuchilla estilo argentina, digamos "Orientalizada", aún no lo se.
Entiéndase como humilde homenaje la estampa de la marca El Centinela,
escrita en Japones, que estará en todas las hojas de este modelo.
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Para más información por este y otros modelos, visitar las páginas :
sábado, 8 de septiembre de 2012
Bowie por naturaleza...
Hojas estilo Bowie, de 20 cm de longitud, en espesores de 3 y 5 mm. Debe prestarse atención al grosor de las espigas, característica clásica de las hojas El Centinela. Eso, junto a la confección de las mismas como pieza única, sin soldaduras, les confiere una resistencia extrema hasta en condiciones de abuso.
Para leer más sobre el Bowie hacer click en BOWIE
Para leer más sobre el Bowie hacer click en BOWIE
Para ver estos y otros modelos a la venta dirigirse a :
elcentinela.mercadoshops.com.ar
O comunicarse a :
gabestmas@hotmail.com
gabestmas@gmail.com
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