RV Kukri by El Centinela

                    Un Kukri con hoja de 24 cm y defensa de inox.

Para ver otras fotos del modelo, se puede visitar el siguiente link 

Inoxidable 420. El "incomprendido"...

            El video está filmado en un campo propiedad de mi madre en el borde del arroyo San Nicolás y muestro el corte de una rama de acacio seca utilizando el cuchillo de la marca El Centinela y con nombre de modelo  Facón Argentino Moderno. Un cuchillo diseñado para tareas de cocina en campamento, con hoja de 18 cm x 5 mm de espesor, con desbaste plano, destacándose la robustez, sierra en el lomo, que hace las veces de descamador con una defensa de acero inox.
            Vemos primero una soberbia foto del cuchillo.

             Una prueba que prometo en el desde hace años, es la de mostrar el desempeño del acero inoxidable 420 en tareas de campo, como el corte de algunas maderas y espero más adelante en alguna auténtica "carneada" a campo. En una u otra forma ya he hecho estos experimentos desde hace tiempo ( años ) y conozco fehacientemente el desempeño de los aceros, pero creo que si se filma es mejor al menos como documento.
            Como digo en el video, cuya calidad es discutible por ser el primero y hacerlo un poco a las apuradas, no quiero insinuar para nada que este acero sea mejor que el 440, simplemente muestro que bien puede cumplir su cometido de acero aceptable en cuchillería. De hecho, comencé a utilizarlo luego de comprobar que empresas Estadounidenses como Buck tienen innumerables modelos en 420. Y cito especialmente a estas empresas ya que, a diferencia de nosotros, encargan el acero que desean en lugar de ir al mercado a ver que hay...

( próximamente, cuando termine de cargarse ... el video... )

36 cm de puro Bowie...

                   Un Bowie con 36 cm de hoja más un cabo de roseta de asta. Clásico.

Otras imágenes del cuchillo en el link de FACE

Hojas de Curve...

                        Algunas hojas terminadas del modelo Curve, de 24 cm más el cabo, dando un total de 38 cm. Dos hojas de inoxidable y una de carbono. Se destaca la rotunda defensa de acero inoxidable y de perfil curvo.

CURVE

                
                Este modelo, en el que todas sus lineas son curvas, surgió de la idea de dotar de ciertas curvaturas a mis dibujos de Bowie en los que tienden a predominar las rectas. 
                Si bien la idea original no era la de hacer algo "tan curvo", más bien, la idea surgía de algunas hojas hechas a mano en las que aparecen curas no trazadas en el dibujo original. 
                Aún así me gusto y me hizo recordar otros modelos a los que llamaba "Arabian Bowie", los que eran basicamente curvos inspirados en fotos o películas en las que aparece el diseño curvo del kukri en distintas formas. 
                No está terminado, pero creo que el resultado será espectacular. Avanzo una foto de la primera hoja y dejo para más adelante el modelo terminado. Los primeros serán de 24 cm de hoja e incluiré uno sin defensa.

Nuevo Bowie

                    Un modelo clásico de la marca, esta vez con una hoja de 20 cm x 5 mm de espesor...

Para ver más fotografías ver el link de FACEBOOK

Solo para cocineros...

                    La nueva versión de cuchillas El Centinela, diseñada específicamente para cumplir con todo lo necesario para cocinar. Próximamente se incluirá un vídeo explicativo en el que se desarrollen las técnicas clásicas y modernas de la cocina y se demostrará el desempeño de la cuchilla de cocina El Centinela y de otros modelos.

                    Completando el post en el que de describieron las hojas, ahora se muestran algunos de los modelos encabados.

  

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